Kichererbsen online kaufen: Vielfalt, Qualität und Geschmack für deine Küche
Willkommen in unserer Kichererbsen-Kategorie, dem Paradies für alle, die die vielseitige Hülsenfrucht lieben oder neu entdecken möchten! Hier findest du eine breite Auswahl an Kichererbsen in verschiedenen Varianten, von der klassischen getrockneten Kichererbse über vorgekochte Varianten im Glas oder in der Dose bis hin zu Kichererbsenmehl und leckeren Snacks. Wir bieten dir nicht nur eine große Auswahl, sondern auch höchste Qualität und besten Geschmack. Lass dich von der Welt der Kichererbsen inspirieren und entdecke neue Lieblingsgerichte!
Warum Kichererbsen so gesund sind
Kichererbsen sind wahre Alleskönner, wenn es um eine gesunde Ernährung geht. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Eiweiß ist wichtig für den Muskelaufbau und die Zellerneuerung, während Ballaststoffe für eine gesunde Verdauung sorgen und dich lange satt machen. Kichererbsen enthalten unter anderem Eisen, Magnesium, Folsäure und Zink. Eisen ist wichtig für den Sauerstofftransport im Blut, Magnesium unterstützt die Muskelfunktion und Folsäure ist besonders wichtig für Schwangere. Zink stärkt das Immunsystem.
Die gesundheitlichen Vorteile von Kichererbsen im Überblick:
- Hoher Proteingehalt: Ideal für Vegetarier und Veganer als pflanzliche Proteinquelle.
- Reich an Ballaststoffen: Fördert die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.
- Gute Quelle für Eisen: Wichtig für die Blutbildung und den Sauerstofftransport.
- Enthält Magnesium: Unterstützt die Muskel- und Nervenfunktion.
- Liefert Folsäure: Besonders wichtig für Schwangere zur Vorbeugung von Neuralrohrdefekten beim Baby.
- Gute Quelle für Zink: Stärkt das Immunsystem und unterstützt die Wundheilung.
- Kann helfen, den Cholesterinspiegel zu senken: Durch den hohen Ballaststoffgehalt.
Kichererbsen: Vielfalt für jeden Geschmack
Ob du nun ein erfahrener Koch oder ein Küchenneuling bist, Kichererbsen sind unglaublich vielseitig und lassen sich in unzähligen Gerichten verwenden. Hier eine kleine Auswahl der Kichererbsen-Produkte, die du bei uns findest:
- Getrocknete Kichererbsen: Die klassische Variante, ideal für Suppen, Eintöpfe, Currys und natürlich Hummus. Vor dem Kochen müssen sie eingeweicht werden, was aber kein Problem darstellt.
- Kichererbsen im Glas oder in der Dose: Die schnelle und unkomplizierte Lösung, wenn es mal schnell gehen muss. Einfach abspülen und direkt verwenden.
- Kichererbsenmehl (Besan): Eine glutenfreie Alternative zu Weizenmehl, perfekt für Brot, Pfannkuchen, Saucen und zum Andicken von Suppen.
- Kichererbsensnacks: Geröstete Kichererbsen in verschiedenen Geschmacksrichtungen – der perfekte gesunde Snack für zwischendurch.
Und hier einige Ideen, was du alles mit Kichererbsen zubereiten kannst:
- Hummus: Der Klassiker aus dem Nahen Osten, ein cremiger Dip aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch.
- Falafel: Frittierte Kichererbsenbällchen, ein beliebtes Streetfood und eine leckere Beilage zu Salaten.
- Currys: Kichererbsen passen hervorragend zu Currys mit Kokosmilch, Gemüse und Gewürzen.
- Salate: Kichererbsen sind eine tolle Ergänzung zu Salaten, sie liefern Proteine und Ballaststoffe.
- Suppen und Eintöpfe: Kichererbsen machen Suppen und Eintöpfe sättigend und nahrhaft.
- Bratlinge: Kichererbsen können zu leckeren Bratlingen verarbeitet werden, die eine tolle Alternative zu Fleisch sind.
Kichererbsen kaufen: Worauf du achten solltest
Beim Kauf von Kichererbsen solltest du auf folgende Punkte achten:
- Qualität: Achte auf eine gute Qualität der Kichererbsen. Sie sollten eine gleichmäßige Farbe und Größe haben und keine Beschädigungen aufweisen.
- Herkunft: Informiere dich über die Herkunft der Kichererbsen. Regional angebaute Kichererbsen sind oft die nachhaltigere Wahl.
- Bio-Qualität: Wenn du Wert auf eine ökologische Produktion legst, wähle Kichererbsen in Bio-Qualität.
- Verpackung: Achte auf eine umweltfreundliche Verpackung. Kichererbsen im Glas sind oft die nachhaltigere Alternative zu Dosen.
Rezepte mit Kichererbsen: Lass dich inspirieren!
Du bist auf der Suche nach neuen Rezeptideen mit Kichererbsen? Hier sind ein paar unserer Lieblingsrezepte:
Kichererbsen-Curry mit Spinat
Ein einfaches und schnelles Gericht, das perfekt für den Alltag ist. Du brauchst:
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 200g Spinat
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Currypulver
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 200ml Kokosmilch
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Anbraten
Zubereitung:
- Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten.
- Currypulver hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gehackte Tomaten und Kokosmilch hinzufügen.
- Kichererbsen und Spinat hinzufügen und köcheln lassen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Reis servieren.
Kichererbsen-Salat mit Avocado und Feta
Ein erfrischender und sättigender Salat, der perfekt für den Sommer ist. Du brauchst:
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 1 Avocado, gewürfelt
- 100g Feta, gewürfelt
- 1/2 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Bund Petersilie, gehackt
- Saft einer halben Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Gut durchziehen lassen.
Selbstgemachter Hummus
Der Klassiker, der auf keiner Party fehlen darf. Du brauchst:
- 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
- 2 EL Tahini
- Saft einer halben Zitrone
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 2-3 EL Wasser
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit Paprikapulver bestreuen.
- Mit Pitabrot oder Gemüse servieren.
Kichererbsen für eine nachhaltige Ernährung
Kichererbsen sind nicht nur gesund und lecker, sondern auch eine nachhaltige Wahl. Sie sind anspruchslos im Anbau und benötigen wenig Wasser. Außerdem binden sie Stickstoff im Boden, was die Bodenqualität verbessert. Durch den Kauf von Kichererbsen trägst du also zu einer nachhaltigeren Landwirtschaft bei.
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